2012/08/21

はぶそう茶



はぶそう茶。
初めて作る。
緑茶よりも手軽に作れる感じ。
1つの茎から2回収穫ができると言う。
まずは2畝分の10キロを天日乾燥で5キロになった所で、
揉んで、また天日で乾燥して出来上がり。
お茶として飲む時に焙烙で弱火で煎って飲む。
二人で飲むにはこれだけで充分。