2016/01/09

今日は天ぷらをあげてみた

今日は天ぷらをあげてみた。
専門店には敵わないけど、上手に出来た。
いつもは蓮根の天ぷらが美味しいと思っていたが、今日は牛蒡のかき揚げが美味しかった。
我が家で出来た太い太い牛蒡。
掘る時必ず途中で折れる。
周りを30cmぐらい掘るのって根気がいる。
引っぱっても抜けないし、シャベルでグイグイやると必ず折れる。
苦労して出来た牛蒡。
収穫するのも一苦労。
そんな牛蒡の味は格別だ。